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【北海道】道民のジンギスカン離れが深刻らしい


1 :帰社倶楽部φ ★ 2012/01/31(火) 14:58:29.30 ID:???0


◇ジンギスカン世代高齢化/割安感薄れ/外食料理へ
北海道を代表する料理の一つ、ジンギスカン。ところが、最近、道内の羊肉の消費量が低下しているようだ。
スーパーでは家庭向けの販売が減少しており、ジンギスカンに慣れ親しんだ世代の高齢化や少子化に加え、
牛肉や豚肉が羊肉よりも安価になったことなどが背景にあるとみられる。ジンギスカンは店などで食べる
特別な料理という位置づけに変わりつつあるのかもしれない。

原文はこちら


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9 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:03:12.35 ID:fkh8/pqr0


羊の焼肉大好きだけどな。
臭いとか言う人いるけど、その感覚全然分からん。


19 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:05:29.05 ID:YgoyYeEkO


>>9
管理がダメな店だと臭さがあるけど、ちゃんとした店なら美味しいよね


189 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:48:48.90 ID:YWpZJKoz0


>>9
臭いだろ

だがあの臭さがときどき懐かしくなる



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13 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:03:57.64 ID:NJwk53zr0


ジンギスカンはたまに食べるから美味しいんだ


18 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:05:28.97 ID:mGVEPFxH0


皆好きだな、これ




20 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:06:23.30 ID:MNL4IBfZ0


ジンギスカン大好きだよ


24 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:08:00.35 ID:VDaN/nHeP


ナントカ離ればっかりだな。車離れに相撲離れ。昨日はNHKで盆栽離れの特集やってた


72 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:20:23.92 ID:UDqEg0XS0


>>24
民主党離れ
新聞離れ
テレビ離れ


32 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:10:05.95 ID:+RSpDQBJ0


元道民で東京に10年住んだら
ジンギスカン臭くて食えなくなった。
あの匂いは慣れだよな。


50 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:16:26.47 ID:mFWfpFrMO


ところで北海道には羊は居ないのにジンギスカンが流行った理由は何なの?
昔は道民が貧しかったから?
30年前はマジで牛肉が売ってなくて、九州から転勤した親が驚いたそうだが。


61 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:18:15.44 ID:+RSpDQBJ0


>>50
北海道は1980年代まではそれなりに豊だったから貧しいというより
輸送とか開拓時代の風習によるものだろうな。


354 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 16:27:13.56 ID:RWjwDSBk0


>>50
戦時中に羊毛が必要だった
その祭廃用になった羊を食べたのが始まり

つーか、かねひろジンギスカン最高


52 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:16:52.46 ID:lAsxVZKV0


肉が臭いという意見があるがそれはもっともw
強い火力で焼いて肉汁を閉じ込めて臭みを消す強いタレで食す。
ジンギスカンとはそういうもの。


57 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:17:32.26 ID:/ryKhpei0


ジンギスカン美味いんだがな
関東ではやらないのがわからん


76 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:21:15.41 ID:T00INkqG0


奇遇だな
昨日食ってきたばかりだ

平日月曜だけど結構客いたぞ
北海道じゃないけど


79 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:23:13.95 ID:74OgZGLU0


何故か煮るタイプのジンギスカンを食っている我が家だが、
確かにラム肉高くなった。
焼き肉用の骨付きラムも今は近所では売ってない。


83 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:23:49.28 ID:TuisdIQo0


ジンジンジンジンジンギスカン♪
ジンジンジンギスカン♪(ヘイッ


85 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:24:05.98 ID:9no9xhMI0


臭い肉が好みの俺は獣焼肉に付き合ってくれる友達が欲しいw
ラムもイノシシも好きだな


142 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:37:34.92 ID:WfEcnh+Q0


>>85
そんなあなたには、ラムではなくマトンのがお勧め。

ラム:生後間もない子羊の肉(主におっぱい飲んでる間)
マトン:牧草を食べる様になった羊の肉

羊肉で臭いが~という人は、大体マトンのほうを食べさせられてる。
当たり前だがラムの方が値段は高い。(マトンをラムと偽って商売してる人もいる)


93 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:26:05.08 ID:/QTAuOCA0


安けりゃ食うけど微妙だからな。
そこそこの値段になると牛があるし、安いと鳥・豚があるし。


100 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:27:52.87 ID:P4e3C7PI0


みんなで集って食べるから美味しかったんだよな
最近は親戚や友人達と野外でジンギスカンを囲む機会が無いわ


146 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:38:17.52 ID:74OgZGLU0


ジンギスカンやりたいときがあるんだけど、
1パックの分量が減ってるし、1パックの値段が上がってるし、なんかムカツク。


175 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:44:47.36 ID:qCB0WgdZ0


>>146
最近、モヤシが売り切れてるせいでジンギスカンできねぇ
ウチはキャベツのザク切りも使うんだが、今年はキャベツも高けぇぇ


148 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 15:39:34.59 ID:4xE7Bp330


確かに言われてみれば昔のラムは安かったな
今は北海道でも高いのか


249 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 16:02:50.89 ID:1gOf0gth0


なれるとあの冷凍の丸いマトンを塩コショウだけで食べるのが美味い。

道民がジンギスカンが好きなのは子供の頃の楽しい思い出とセットだからだよ
親戚が集まると冷凍してあった松尾のジンギスカンを解凍して従兄弟達と食べたから。


269 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 16:06:40.04 ID:hTywfgExO


>>249
あー思い出補正大きいな


くさみある肉好きな人にオススメなのに
最近のラム肉はくさみ無い


362 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 16:29:34.35 ID:a7z8RbY60


ジンギスカンが既に地元料理じゃ無くて観光客相手の料理にシフトしてしまっただけでね?


445 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 16:51:39.24 ID:9NfHyId/0


ジンギスカンが臭いって言う奴、ちょっと頭足りない。
臭さで言えば、牛肉のほうがはるかに臭いし。
慣れていないだけ。
そういう意味では、鹿肉でも何でも臭い。
あたりまえ。


463 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 16:58:33.59 ID:NFNgLpMw0


>>445
牛肉のほうが臭い?
            ____
           /      \
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359 :名無しさん@12周年 2012/01/31(火) 16:29:10.12 ID:427A/p9y0


よし、ジンギスカン作戦だ

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